燒烤怎么能被小火影響了興致

燒烤爐通常都要組裝，但操作一般都很簡(jiǎn)單，看一下說(shuō)明書(shū)或咨詢一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應(yīng)選擇較平整的地方，風(fēng)門應(yīng)在上風(fēng)口。木炭和機(jī)制炭的點(diǎn)燃并非易事，可以將炭堆成堆，然后加助燃劑，炭自身燃燒后再攤開(kāi)。如果條件允許，最好點(diǎn)燃篝火，將炭放入火中，待炭完全燃燒后再取出，放入燒烤爐中即可。

若用篝火引炭別忘了帶工兵鏟，鋪炭的時(shí)候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。炭燃燒后不要急著烤，先把網(wǎng)烤一下，待炭全部燒紅開(kāi)始完全燃燒后再開(kāi)始烤。燒烤時(shí)注意人不要站在下風(fēng)口，一來(lái)煙大，二來(lái)飛出的火星很容易燙傷人。