開燒烤店要準(zhǔn)備什么

　　近幾年，燒烤行業(yè)發(fā)展異常迅猛，營業(yè)額大幅度上升，在整個(gè)餐飲行業(yè)中的比重也日益增大。特別是在炎熱的夏季，一到晚上，每一家的燒烤店都燈火通明，熱鬧非凡。不少投資者看到火爆的燒烤市場，決定也開一家燒烤店，那么，開燒烤店要準(zhǔn)備什么？下面，請(qǐng)看詳細(xì)介紹。

　　相關(guān)執(zhí)照辦理：開燒烤店要準(zhǔn)備什么？在開燒烤店之前，我們必須去有關(guān)部門辦理相關(guān)的證件，主要包括：個(gè)人健康證、衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等。如果證件不全開業(yè)的話，將會(huì)受到相關(guān)部門的查處，甚至可能會(huì)被給予查封，罰款等處分。

　　資金準(zhǔn)備：充足的資金是開一家燒烤店的成功保障，投資者在開燒烤店之前一定要準(zhǔn)備好充裕的資金，這樣，您就不用為后續(xù)的運(yùn)營擔(dān)憂了。如果是開一家燒烤大排檔或者檔次更高點(diǎn)燒烤店，不僅要支付一定的合作費(fèi)用、店鋪的資金、裝修費(fèi)用、設(shè)備費(fèi)用之外，還需有一定的流動(dòng)資金，能夠維持店鋪的正常運(yùn)營。初步估算，開燒烤店要準(zhǔn)備資金10-20萬。

　　店鋪的位置：投資者在選擇店鋪之前，需先做好市場調(diào)研工作，然后，根據(jù)您的調(diào)研報(bào)告選擇一個(gè)合適的位置。店鋪位置的選擇與燒烤店的盈利有著密不可分的關(guān)系。因此，店鋪的位置選擇一定要慎重。我們可以選址在一些大型的購物廣場、公園、農(nóng)貿(mào)市場、車展、熱點(diǎn)商圈等人流量集中的地方，都可以是燒烤店的開設(shè)地。

　　人員配備：開一家燒烤店，根據(jù)店面大小配備適當(dāng)服務(wù)人員，一般來說，開一家60平米燒烤店需要6-7名員工，即收銀員1名，服務(wù)員2-3名，后廚人員2-3名，采購人員1名。如果是開一家自助燒烤店，店面準(zhǔn)備3-5名人員即可。

　　燒烤的設(shè)備：開燒烤店要準(zhǔn)備什么？這是每一個(gè)燒烤投資者都相當(dāng)關(guān)注的話題，燒烤的設(shè)備便是開店的必備品之一。投資者可以到當(dāng)?shù)氐氖袌鲞M(jìn)行采購相關(guān)燒烤設(shè)備和原材料。其中，燒烤設(shè)備包括：電烤箱、其他烤爐、油鍋、鐵板、竹簽、盆子、塑料盤等。大規(guī)模開店則需投資8000元-5萬元不等。原材料采購的時(shí)候，我們可以選擇一些有創(chuàng)意的東西，不需要選擇太昂貴的材料。