燒烤怎么能被小火影響了興致2019-04-29
燒烤爐通常都要組裝，但操作一般都很簡單，看一下說明書或咨詢一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應(yīng)選擇較平整的地方，風(fēng)門應(yīng)在上風(fēng)口。木炭和機制炭的點燃并非易事，可以將炭堆成堆，然后加助燃劑，炭自身...
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燒烤爐通常都要組裝，但操作一般都很簡單，看一下說明書或咨詢一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚爐子各部分的功能和使用方法。燒烤爐的放置應(yīng)選擇較平整的地方，風(fēng)門應(yīng)在上風(fēng)口。木炭和機制炭的點燃并非易事，可以將炭堆成堆，然后加助燃劑，炭自身...
查看詳情每次使用烤爐前后都應(yīng)該清潔烤爐，不僅僅是干凈，而且因為燒烤殘渣會殘留在烤網(wǎng)上，再次燒烤的話有可能會黏著食物，不容易取下~ 其實最主要的就是清洗烤網(wǎng)~~ 1、預(yù)熱烤爐，關(guān)上蓋子，烤到大約260°，讓食物殘留碳化?！ ?、帶上隔熱手套，...
查看詳情燒烤店排煙管安裝規(guī)定: 1、水平安裝，直徑或長邊尺寸小于等于400mm，間距不應(yīng)大于4m;大于400mm，不應(yīng)大于3m。鍍鋅板風(fēng)管的支、吊架間距可分別延長至5m和3.75m;對于薄鋼板法蘭的鍍鋅板風(fēng)管，其支、吊架間距不應(yīng)大于3m。鍍鋅...
查看詳情烤肉雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮：因為烤肉容易致癌，有時吃完后還會吃壞肚子。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們：其實，在烤和吃的過程中多加注意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來看看，哪些燒烤方法是錯誤的： 錯誤一：烤得太焦燒焦的物質(zhì)很容易致癌...
查看詳情為了卡式爐使用時的安全，卡式爐內(nèi)有安全裝置是非常必須的?！ ‖F(xiàn)在市場上的卡式爐多數(shù)是采用了通過調(diào)節(jié)閥對閥體和氣瓶內(nèi)的壓力感應(yīng)，通過壓力的升高和降低使調(diào)節(jié)閥內(nèi)的防爆桿進行相應(yīng)的動作，如壓力過高時，若沒有調(diào)節(jié)閥的調(diào)節(jié)防爆裝置，則可能會引起因...
查看詳情燒烤技巧 1.“直接燒烤”和“間接燒烤” 燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的“燒”屬于明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。 A、直接燒烤 ?、侔亚蛱挤旁跓緺t碳架的中央。 ?、诎咽卟巳忸惙旁诳揪W(wǎng)中央直接燒烤。...
查看詳情因為好吃的關(guān)鍵從來不是受熱均勻，烹飪講究的是互補的美。對燒烤來說，好吃是要做到外面焦，里面生，外面干，里面濕，外面咸，里面淡，外面香氣濃郁，里面原汁原味。如果讓任何一種味道或材質(zhì)或氣味支配全場，則乏而無味?！ ∶览路磻?yīng)構(gòu)成了燒烤的風(fēng)味之...
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